Legislație națională
ORDIN · 1 · 2002
ORDIN nr. 1 din 3 ianuarie 2002 privind condiţiile de securitate şi calitate pentru legume şi fructe proaspete destinate consumului uman
Ce s-a schimbat? Citește cele două versiuni, una lângă alta.
Autoritatea Na?ională pentru Protec?ia Consumatorilor · ID sursă 34464
EliminatAdăugatIdentic
Surse, proveniență și limitele comparației
Sunt extrase articolele marcate în HTML-ul oficial, inclusiv notele din interiorul lor. Meniurile și comenzile paginii sunt omise; spațiile sunt normalizate pentru afișare. Preambulul și titlurile din afara articolelor nu sunt incluse. Aliniere după numărul articolului; renumerotările nu sunt interpretate juridic. Diferențele sunt calculate la nivel de cuvânt. Fișierele originale nu sunt modificate.
Textul formei disponibile
ORDIN nr. 1 din 3 ianuarie 2002 privind condiţiile de securitate şi calitate pentru legume şi fructe proaspete destinate consumului uman EMITENT MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTAŢIEI ŞI PĂDURILOR Nr. 293 din 2 august 2001 MINISTERUL SĂNĂTĂŢII ŞI FAMILIEI Nr. 640 din 19 septembrie 2001 AUTORITATEA NAŢIONALA PENTRU PROTECŢIA CONSUMATORILOR Nr. 1 din 3 ianuarie 2002 Publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 173 din 13 martie 2002 Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor, ministrul sănătăţii şi familiei şi preşedintele Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor, vazand Referatul de aprobare al Direcţiei generale strategii şi politici în agricultura şi produse derivate, Direcţiei standarde, mărci şi licenţe, calitatea alimentelor şi acreditare şi al Direcţiei fitosanitare nr. 119.139/2001 privind condiţiile de securitate şi calitate pentru legume şi fructe destinate comercializării şi consumului uman pe piaţa interna, având în vedere prevederile art. 24 din Ordonanţa de urgenta a Guvernului nr. 97/2001 privind reglementarea producţiei, circulaţiei şi comercializării alimentelor, în temeiul Hotărârii Guvernului nr. 12/2001 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor, cu modificările şi completările ulterioare, al Hotărârii Guvernului nr. 22/2001 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Sănătăţii şi Familiei, cu modificările şi completările ulterioare, şi al Hotărârii Guvernului nr. 166/2001 privind organizarea şi funcţionarea Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor, cu modificările ulterioare, emite următorul ordin: + Articolul 1 Prezentul ordin reglementează condiţiile de securitate alimentara şi cele de calitate pe care trebuie să le îndeplinească legumele şi fructele proaspete destinate consumului uman ca atare sau pentru procesare, provenite atât din producţia interna, cat şi din import. + Articolul 2 (1) Legumele şi fructele în stare proaspăta destinate comercializării pentru consumul uman trebuie să se încadreze în prevederile standardelor de produs menţionate în anexa nr. 1 care face parte integrantă din prezentul ordin, care astfel devin obligatorii. ... (2) În lipsa standardelor se întocmesc specificaţii tehnice de produs de către furnizor, cu acordul beneficiarului, vizate de Ministerul Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor - Direcţia standarde, mărci şi licenţe, calitatea alimentelor şi acreditare. ... (3) Legumele şi fructele proaspete destinate consumului uman ca atare sau pentru procesare trebuie să fie sanatoase, să fie ajunse la maturitate comercială şi să aibă proprietăţi organoleptice specifice fiecărui sortiment. ... + Articolul 3 Ambalarea legumelor şi fructelor în stare proaspăta, destinate comercializării pentru consumul uman, se face în conformitate cu STAS 6952/1983, în scopul protecţiei acestora, usurarii operaţiunilor de manipulare, transport, depozitare şi desfacere. + Articolul 4 (1) Etichetarea legumelor şi fructelor în stare proaspăta, destinate comercializării pentru consum uman, se face cu respectarea reglementărilor legale în vigoare şi trebuie să cuprindă în mod obligatoriu următoarele: ... - denumirea produsului, cu menţionarea speciei, soiului, şi a tarii producătoare; - numele/denumirea şi adresa/sediul producătorului; - locul de provenienţă a produsului; - clasa de calitate, calibrare; - data recoltarii; - condiţii de păstrare şi depozitare. (2) Elementele de identificare şi caracterizare a legumelor şi fructelor în stare proaspăta destinate consumului uman ca atare sau pentru procesare se scriu obligatoriu în limba română, neexcluzand prezentarea acestora şi în alte limbi. ... + Articolul 5 Legumele şi fructele în stare proaspăta sunt interzise utilizării pentru consumul uman, dacă se prezintă în una dintre situaţiile de mai jos: a) prezintă semne organoleptice de alterare, modificări ale aspectului culorii, consistentei, gustului, mirosului; ... b) prezintă semne de infestare cu paraziti (oua, larve, forme adulte vii sau moarte), precum şi resturi sau semne ale activităţii acestora; ... c) prezintă urme de contact cu rozatoare; ... d) prezintă miros şi gust străine de natura produsului; ... e) prezintă miros, gust sau pete de mucegai; ... f) conţin contaminanti peste limitele admise de normele igienico-sanitare în vigoare; ... g) prezintă corpuri străine peste limitele admise în normele igienico-sanitare în vigoare; ... h) nu sunt conforme standardelor de produs şi specificatiilor tehnice; ... i) nu sunt ambalate şi etichetate conform prevederilor legale în vigoare; ... j) prezintă însuşiri negative ca: ... - pulpa moale, fainoasa; - tesuturi lemnificate, fibroase; - pulpa cu pete neuniform colorate, sticloasa; - miros de iarba, străin, neplacut, nespecific soiului; - gust slab aromat, astringent, fad; - pulpa fermentată, supracoapta; - fructe imature. + Articolul 6 Se interzic de la comercializare sau procesare legumele şi fructele al căror conţinut în reziduuri de pesticide sau alte substanţe depăşeşte nivelurile maxime admise prin actele normative în vigoare, astfel: a) reziduuri ale substanţelor utilizate pentru protecţia plantelor (pesticide), fertilizatori sau alte produse utilizate pentru tratarea solului, protejarea în timpul depozitarii şi pentru dezinfectia mijloacelor de transport; ... b) reziduuri ale substanţelor utilizate pentru protecţia plantelor, care nu sunt autorizate în România pentru legume şi fructe; ... c) conţinutul maxim de solanina al cartofilor în coaja va fi de 200 mg/kg. ... + Articolul 7 Limitele maxime de arseniu şi metale grele în legume şi fructe proaspete destinate comercializării şi consumului uman, exprimate în mg/kg produs proaspăt, sunt următoarele: Legume şi fructe As Cd Pb Zn Cu Sn Hg Legume proaspete, cu excepţia legumelor frunze 0,5 0,1 0,5 15 5,0 - 0,05 Legume frunze - 0,2 0,5 - - - 0,03 Fructe proaspete*) 0,5 0,05 0,5 5,0 5,0 - 0,05 ------------- Notă ... *) Inclusiv pepeni, struguri de masa şi capsune. + Articolul 8 Limitele maxime de azotati admise în unele legume şi fructe proaspete destinate comercializării şi consumului uman, exprimate în mg NO(3)/kg produs proaspăt, sunt următoarele: Produsul Cultivat în: câmp (teren descoperit) seră Ardei (ardei gras, gogoşar, kapia, iute) 150 400 Cartofi 300 - Castraveţi 200 400 Ceapă uscată 80 - Conopidă 400 400 Dovlecei 500 - Morcovi 400 - Salată verde 2.000 3.000 Sfeclă roşie 2.000 - Spanac 2.000 3.000 Tomate 150 300 Varză 900 - Vinete 300 400 Mere 60 - Pere 60 - Pepene roşu 100 - Struguri 60 - + Articolul 9 În cazul importului, în vama de frontieră fiecare transport de legume şi fructe proaspete destinate comercializării ca atare sau pentru procesare va fi însoţit în mod obligatoriu de următoarele documente în original, întocmite în conformitate cu legislaţia în vigoare: a) certificat fitosanitar de export sau de reexport, eliberat de autorităţile oficiale din ţara exportatoare sau reexportatoare; ... b) buletin de analiza privind nivelul maxim de reziduuri de pesticide sau alte substanţe utilizate, emis de un laborator specializat şi acreditat internaţional; ... c) buletin de analiza privind conţinutul în arseniu, metale grele şi azotati, emis de un laborator specializat şi acreditat internaţional; ... d) declaraţie de conformitate a importatorului, întocmită în conformitate cu prevederile Hotărârii Guvernului nr. 168/1997 privind regimul produselor şi serviciilor care pot pune în pericol viaţa, sănătatea, securitatea muncii şi protecţia mediului înconjurător. ... + Articolul 10 (1) Nu se admit la import loturile de legume şi fructe în stare proaspăta destinate comercializării sau procesarii, care nu respecta prevederile prezentului ordin şi care nu sunt însoţite în vama de documentele prevăzute la art. 9. ... (2) Lista cuprinzând laboratoarele agreate pentru determinarile prevăzute în prezentul ordin este menţionată în anexa nr. 2 care face parte integrantă din prezentul ordin. ... + Articolul 11 (1) Aplicarea prezentului ordin în vama la frontiera se efectuează de o comisie constituită din: ... a) reprezentantul Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor prin inspectoratele de carantina fitosanitara vamală; ... b) reprezentantul Ministerului Sănătăţii şi Familiei; ... c) reprezentantul Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor; ... d) reprezentantul Ministerului Finanţelor Publice, prin Direcţia Generală a Vamilor. ... (2) Controlul consta în verificarea documentelor de însoţire a fiecărui mijloc de transport cu legume şi fructe proaspete, precum şi în analiza organoleptica privind încadrarea produselor în condiţiile de calitate prevăzute în anexa nr. 1. ... (3) Comisia va fi condusă de reprezentantul Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor, care va întocmi procesul-verbal de constatare ca urmare a controlului desfăşurat. ... (4) Autorităţile competente responsabile pentru activităţile de control privind condiţiile de securitate şi calitate pentru legume şi fructe proaspete din producţia interna, destinate consumului uman, sunt: ... a) Ministerul Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor prin direcţiile fitosanitare judeţene şi a municipiului Bucureşti, în domeniul protecţiei plantelor, şi Direcţia standarde, mărci, licenţe, controlul calităţii şi acreditare, în domeniul producţiei de produse alimentare; ... b) Ministerul Sănătăţii şi Familiei prin direcţiile de sănătate publică judeţene şi a municipiului Bucureşti, în domeniul igienei alimentare; ... c) Autoritatea Naţionala pentru Protecţia Consumatorilor prin oficiile judeţene şi al municipiului Bucureşti, în domeniul protecţiei consumatorului. ... + Articolul 12 (1) Încălcarea prevederilor prezentului ordin, constatată de organele abilitate menţionate la art. 11 alin. (1), atrage răspunderea civilă, contravenţională sau penală, după caz. ... (2) Faptele care constituie contravenţii şi valoarea amenzilor aplicate se stabilesc în conformitate cu prevederile actelor normative în vigoare. ... + Articolul 13 Prezentul ordin intră în vigoare în termen de 15 zile de la data publicării lui în Monitorul Oficial al României, Partea I. Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor, Ilie Sarbu Ministrul sănătăţii şi familiei, Daniela Bartos Preşedintele Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor, Rovana Plumb, secretar de stat + Anexa 1 STANDARDELE pentru legume şi fructe în stare proaspăta Standarde internaţionale adoptate ca standarde române SR ISO 931:1994 Banane verzi. Ghid pentru depozitare şi transport Standarde române STAS 6441-88 Fructe şi legume proaspete. Metode generale pentru aprecierea calităţii STAS 6952-83 Fructe şi legume proaspete. Condiţii generale de ambalare, marcare, depozitare şi transport. Documente STAS 7218-91 Legume şi fructe proaspete. Luarea probelor STAS 7322-84 Legume şi fructe proaspete. Terminologie STAS R 9127/1-85 Fructe proaspete. Piersici. Păstrarea în depozite frigorifice STAS R 9127/2-72 Fructe proaspete. Pere. Prescripţii de păstrare în depozite frigorifice STAS R 9127/3-82 Fructe şi legume proaspete. Mere. Păstrarea în depozite frigorifice cu şi fără atmosfera controlată STAS R 9127/4-87 Legume proaspete. Morcovi. Păstrare STAS R 9127/5-90 Ceapa uscata. Păstrare STAS R 9127/6-82 Cartofi de toamna pentru consum alimentar. Păstrare STAS R 9127/7-88 Legume proaspete. Tomate. Păstrare frigorifica STAS R 9127/8-87 Legume proaspete. Varza. Păstrare STAS R 9127/9-89 Usturoi uscat. Păstrare STAS R 9127/10-75 Legume şi fructe proaspete. Praz. Păstrare STAS R 9127/11-85 Fructe proaspete. Capsune. Păstrare în depozite frigorifice STAS R 9127/12-75 Legume şi fructe proaspete. Caise. Păstrare frigorifica STAS R 9127/13-75 Legume şi fructe proaspete. Citrice. Păstrare STAS R 9127/14-85 Struguri de masa. Păstrare în depozite frigorifice STAS R 9127/15-85 Legume proaspete. Fasole pastai. Păstrare în depozite frigorifice STAS R 9127/17-87 Cartofi timpurii. Transport şi depozitare frigorifica STAS R 9127/18-87 Pepeni galbeni. Transport şi depozitare frigorifica STAS R 9127/19-89 Legume proaspete. Ardei. Păstrare şi transport frigorific STAS R 9127/20-89 Legume proaspete. Castraveti. Păstrare şi transport frigorific STAS R 9127/21-89 Ciuperci de cultura. Păstrare şi transport frigorific STAS R 9127/22-89 Fructe proaspete. Prune. Păstrare şi transport frigorific STAS R 9127/23-90 Fructe proaspete. Cirese şi visine. Păstrare şi transport frigorific STAS R 9127/24-90 Fructe proaspete. Afine. Păstrare şi transport frigorific STAS 11223-79 Cartofi. Determinarea reziduurilor de prometriu STAS 12166-91 Ceapa uscata. Determinarea umiditatii exterioare STAS 12919-90 Fructe. Nomenclatura STAS 12920-90 Legume. Nomenclatura STAS 12963-91 Fructe şi legume proaspete. Condiţii fizice ale depozitelor frigorifice. Definiţii şi măsurare SR 13283:1994 Legume şi fructe proaspete. Condiţii generale de preambalare Standarde române la legume proaspete SR 1416:1997 Legume proaspete. Castraveti SR 1417:1993 Legume proaspete. Dovleci STAS 1418-85 Legume proaspete. Varza alba SR 1421:1999 Legume proaspete. Tomate SR 1422:1993 Legume proaspete. Ardei STAS 1423-88 Legume proaspete. Vinete STAS 1424-86 Legume proaspete. Ceapa uscata SR 1425:1994 Legume. Usturoi uscat STAS 3278-89 Legume proaspete. Morcovi STAS 3597-85 8/90 Legume proaspete. Varza roşie SR 3678:1999 Legume proaspete. Conopida SR 3679:1995 Legume proaspete. Pastarnac şi patrunjel SR 3787:1999 Cartofi de toamna STAS 4878-84 8/90 Legume proaspete. Bame STAS 4933-82 8/90 Legume proaspete. Telina rădăcini SR 5767:1995 Legume proaspete. Praz SR 6436:1999 Cartofi timpurii SR 7164-93 Legume proaspete. Spanac SR 7216:1996 Legume proaspete. Andive STAS 7217-83 8/90 Legume proaspete. Salata verde STAS 7280-90 Ciuperci comestibile cultivate SR 8947:1996 Legume proaspete. Mazare vedere pastai şi boabe STAS 8948-93 Legume proaspete. Fasole pastai STAS 9248-80 8/90 Legume proaspete. Sfecla roşie SR 10029:1997 Legume proaspete. Ridichi STAS 11229-80 Cartofi pentru industrie SR 11583:1997 Legume proaspete. Sparanghel STAS 11981-84 Legume proaspete. Varza de Bruxelles SR 12122:1996 Legume proaspete. Hrean STAS 12549-87 Legume proaspete. Ceapa şi usturoi verde STAS 12550-87 Verdeturi. Frunzoase STAS 12557-87 Dovleac comestibil STAS 12838-90 Legume proaspete. Ridichi negre STAS 12857-90 Legume proaspete. Gulioare STAS 12858-90 Legume proaspete. Gulii STAS 12907-91 Legume proaspete. Ardei iute STAS 13135-92 Legume proaspete. Varza creata SR 13401:1998 Legume proaspete. Broccoli SR 13402:1998 Legume proaspete. Scortonera Standarde române la fructe proaspete STAS 1288-85 8/90 Nuci în coaja SR 1490:1999 Struguri de masa SR 2197:1998 Fructe proaspete. Prune STAS 2324-87 Fructe proaspete. Pere STAS 2714-87 Fructe proaspete. Mere SR 3155:1995 Fructe proaspete. Cirese şi visine SR 3156:1995 Fructe proaspete. Piersici şi nectarine SR 3178:1993 Fructe proaspete. Caise SR 3179-93 Fructe proaspete. Capsune STAS 3653-88 8/90 Pepeni galbeni STAS 3654-88 8/90 Pepeni verzi STAS 4349-78 8/90 Fructe proaspete. Gutui SR 7368:1994 Fructe proaspete. Coacaze STAS 7849-86 Fructe proaspete. Afine STAS 9036-85 8/90 Fructe proaspete. Zmeura SR 11084:1996 Fructe proaspete. Citrice STAS 12752-89 Migdale dulci în coaja STAS 12956-91 Fructe proaspete. Agrise STAS 13056-91 Fructe proaspete. Castane comestibile STAS 13057-91 Fructe proaspete. Nuci verzi SR 13282:1994 Fructe proaspete. Banane + Anexa 2 LISTA cuprinzând laboratoarele agreate pentru controlul calităţii legumelor şi fructelor proaspete destinate consumului uman Specificare Grupa de analize I. Laboratoare acreditate Centrul Naţional pentru Încercarea şi Expertizarea Produselor "Larex" România, municipiul Bucureşti organoleptice microbiologice metale grele reziduuri de pesticide azotaţi radioactivitate Direcţia de sănătate publică a municipiului Bucureşti metale grele reziduuri de pesticide azotaţi radioactivitate Societatea Comercială "Chem Analyst" - S.R.L., municipiul Bucureşti organoleptice microbiologice metale grele reziduuri de pesticide azotaţi Societatea Comercială "Laborex 2000" - S.R.L., municipiul Bucureşti organoleptice microbiologice metale grele reziduuri de pesticide azotaţi Direcţia de sănătate publică Sibiu, judeţul Sibiu microbiologice reziduuri de pesticide radioactivitate II. Laboratoare autorizate 1. Laboratorul Central pentru Carantină Fitosanitară microbiologice 2. Laboratorul Central pentru Controlul Reziduurilor de Pesticide în Plante şi Produse Vegetale reziduuri de pesticide -------------
Preluat: 2026-09-24T19:00:11.628395+00:00 · SHA256: 011fc1ca634846d80f05b79464ef0c1e8b00f335410d7e68fcb09467c7adfc9d